熱々を召し上がれ！豚バラ白菜のあんかけ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
白菜→芯の部分はそぎ切り、葉はざく切りして、ザルは分けておく。
豚バラ肉は食べやすいサイズに切り、＜下味用○＞印に絡めておく。 - 2 フライパンに＜炒め用★＞を入れて熱し、下味をつけた豚肉を入れてサッと炒める。
- 3 白菜の芯(固いところ)を入れて炒め、火が通ったら、白菜の葉(柔らかいところ)を入れて炒める。
- 4 ＜合わせ調味料☆＞を入れて煮込む。温まったら一旦火を止めて、＜とろみ用◾️＞を入れ、再度火をつけて、とろみがついたら火を止める。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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