海苔巻きつくね レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏ひき肉 200g
- 卵 1個
- ねぎ 7〜8センチ
- 焼き海苔 2〜3枚
- ★酒 大さじ1
- ★塩こしょう 少々
- ★パン粉 大さじ3〜4
- ★しょうが(チューブ) 2〜3センチ
- ★片栗粉 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ☆みりん 大さじ2
- ☆醤油 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
作り方
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1
ねぎをみじん切りにして、卵は割って溶いておく。
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2
焼き海苔を5〜6センチ幅の長方形に切っておく。
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3
ボウルにひき肉とねぎと卵を入れ、★を入れて粘り気が出るまでよく混ぜる。
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4
切った焼き海苔の上に3でつくった肉だねを俵形にし、海苔を巻きつける。(全部巻ききれなくても海苔の継ぎ目を下にするので大丈夫です)
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5
フライパンに油を引いて熱し、4で作ったものを海苔の継ぎ目を下にして焼く。
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6
焼けたら裏返しにし、フライパンに蓋をして弱火で5〜6分焼く。
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7
火が通ったら☆を入れて、よく絡ませて出来上がり。
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choco47552021/03/09 19:35
のり巻き好きな子供が気に入りました♪お弁当にも良いですね。
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