白菜と大根のおすまし レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 大根は桂剥きをし、1cm幅くらいにいちょう切りにします。白菜は洗って2、3cm幅に縦に切ります。豆腐はさいの目に細かく切り、ネギは細かく輪切りにします。
- 2 鍋に水を入れて、大根・豆腐を中火で煮ます。沸騰したら弱火にし、白菜とネギを入れて約5分ほど煮ます。
- 3 火を止めて、カツオだしの素・薄口醤油で味を整えれば完成です。
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makura-s2020/09/17 11:56具だくさんで食べごたえがあって大満足のおすましでした。