時短のおかず★電子レンジで茄子の揚げ浸し レシピ・作り方

時短のおかず★電子レンジで茄子の揚げ浸し
  • 約10分
  • 100円以下
ふもふもたろう
ふもふもたろう
油が面倒な揚げびたしも電子レンジならトロっとおいしいのにとっても簡単!

材料(4人分)

  • なす 2本
  • サラダ油 大さじ2
  • 少々
  • ★水 1/4カップ
  • ★めんつゆ 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • かつお節 少々
  • 青ネギ小口切り 少々

作り方

  1. 1 なすは一口大にカットする。
    耐熱皿に並べ、サラダ油、塩を振りかけ軽く混ぜる。
  2. 2 電子レンジで600ワット4分加熱する。
    火の通り方を見て加熱時間は加減してください。
    なすの色が少し変わって、しんなりしていたらOK。
  3. 3 2の余分な油と水分を捨てる。
    ボウルに★を混ぜ、なすを入れる。
  4. 4 少しおいて、味がなじんだらできあがり!
    器に盛りつけ、かつお節と青ネギを散らしてどうぞ!

きっかけ

なすの揚げびたしが好きなのですが、揚げる作業が面倒で。

おいしくなるコツ

なすが熱いうちに出汁につけると味が染みておいしいです。

  • レシピID:1510026057
  • 公開日:2020/07/06

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カテゴリ
なす全般料理のちょいテク・裏技火を使わない料理
関連キーワード
時短 簡単 副菜 電子レンジ調理
料理名
電子レンジでなすの揚げびたし
ふもふもたろう
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つくったよレポート(13件)

  • とらねぇちゃん
    とらねぇちゃん
    2021/11/05 08:32
    時短のおかず★電子レンジで茄子の揚げ浸し
    本当にレンジでできちゃいました♪ダシがちゃんと染みて美味しかったです。簡単で助かりました。
  • mamamamamama
    mamamamamama
    2021/10/15 13:24
    時短のおかず★電子レンジで茄子の揚げ浸し
    レンジで簡単に美味しい夕食の1品が出来て良かったです!
  • hannah212
    hannah212
    2021/09/27 12:48
    時短のおかず★電子レンジで茄子の揚げ浸し
    レンジで調理したとは思えないくらいとろっとろでおいしかったです。
  • yuco moco
    yuco moco
    2021/07/12 21:54
    時短のおかず★電子レンジで茄子の揚げ浸し
    簡単で美味しかったです!冷やしても美味しそうですね!

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