プロ直伝の厚切り豚バラ生姜焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
①豚バラブロックから5mm程の厚さでスライス
※薄切りでも可能！
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2
②玉葱をスライスして、耐熱皿にバラバラにして入れラップをして電子レンジ（600w）で約2分加熱して柔らかくしておく
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3
③生姜焼きのタレを作る
☆印の調味料を混ぜ合わせて砂糖をしっかり溶かしておく！
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4
④切り分けた豚バラの表面に片栗粉を薄くまぶしておく。
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5
⑤フライパンを熱し④を並べて入れる
（豚バラから油が出てくるので油はナシ）
そのまま動かさないで焼き色をつけながら焼く
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6
⑥豚バラ肉の縁が白くなってきたら
豚バラ肉の裏表をひっくり返す！
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7
⑦⑥に②③を加え、混ぜながら
タレを全体的に絡ませる！
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8
⑧タレが半分程に、煮詰まってきたら
仕上げに、おろし生姜を加え混ぜ合わせる
全体的にとろみが付いてきたらＯＫ
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関連情報
- 料理名
- ジューシー厚切り豚バラ生姜焼き
チャッキーの簡単cooking
京都の料理屋さんで学んだのち
現在は小さな居酒屋を楽しく営んでいます
毎日、好きな料理と戯れてます。
ローカル放送ですが、テレビにも出演中（笑）
通信制高校の調理科で、講師も！
YouTubeでも料理を発信しております。
チャンネルは↓↓↓コチラから
https://www.youtube.com/channel/UCTykwCHfj4bhStkDunlSrGg
料理楽しいね〜！
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