極細じゃがいものシャキシャキナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを千切りスライサーでスライスします。
   
   スライサーがない場合は…頑張って細ーく切りましょう！
2. 2 じゃがいもを水にさらします。
   何度か水を変えて、水が白く濁らなくなるまでさらします。

   

3. 3 お鍋にお湯をわかしてじゃがいもを茹でます。
   とても細いので、10〜30秒ですぐ火が通ります！
4. 4 ざるに開けて、しっかりと水を切ります。
   水切りの後、一度キッチンペーパーの上に広げると時短になります。

   

5. 5 ○の調味料を加えて和えたら完成です。
   調味料の量はあくまで目安なので、味見をして調整してくださいね！
6. 6 お好みで刻み葱や千切りにした大葉、炒りごま、ちぎった海苔などを一緒に和えてもおいしいです♪(写真は大葉です)