ほっこり温まる♪鮭のアラで粕汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鮭のアラに熱湯(分量外)をかけて臭みと余分な脂を流す。
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2
鍋に拍子切りした大根と人参と出汁パックを入れ、水から沸騰させる。
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3
ある程度煮えたら、白菜と鮭を加えて煮る。
出汁パックは取り除く。
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4
小皿に味噌と酒粕を入れ、ぬるま湯で柔らかく溶いてから鍋に入れ、火を止めて出来上がり。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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