パリパリ〜いちご飴の簡単な作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 いちごを水洗いする

   

2. 2 キッチンペーパー等でいちごの表面の水気をしっかり拭き取る（ヘタは取り除いても、付けたままでもお好みで）
   
   いちごに、竹串を突き刺しておく！

   

3. 3 鍋に砂糖と水を入れ火にかけて沸騰させる

   

4. 4 しばらく沸騰させておくと、煮詰まってくるので
   薄い狐色になるまで煮詰める
   
   いい感じの狐色になったら火を止める

   

5. 5 鍋を傾けて、煮詰めた砂糖水を寄せて
   
   串に刺しておいた「いちご」の表面にサッと絡める

   

6. 6 お皿や、バットにクッキングシートやアルミホイルをひき
   飴を絡めた「いちご」を並べて置いていく
   
   しばらく時間が経つと表面の砂糖水が固まってくる
   （冷蔵庫に入れて冷すと早い）

   

7. 7 いちごの表面の飴が冷えて固まったら
   器に盛り付けてできあがり