クリスマスにローストチキン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 骨付きチキン 2本
- 塩胡椒 少々
- 醤油 大さじ2
- ハチミツ 大さじ2
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
作り方
- 1 チキンは骨に沿って包丁を入れ、厚みのある部分を開いて火を通りやすくします。皮の部分にフォークで何箇所か穴を開けます。
- 2 チキンに塩胡椒を振り、180度のオーブンで30分ほど焼きます。串を指して透明の汁が出ればオーケー。
- 3 フライパンで醤油、酒、みりん、ハチミツを一煮立ちさせます。トロミが付いてきたら、鶏肉を入れて絡めて完成
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Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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