クリームチーズで焼きティラミス レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
- クリームチーズ 50グラム
- 無塩バター 40グラム
- 砂糖 30グラム
- 白こしあん(黒こしあんでも) 40グラム
- 卵黄 1個分
- 卵白 1個分
- 砂糖 15グラム
- 薄力粉 30グラム
- ベーキングパウダー 1グラム
- aインスタントコーヒー 大さじ1
- a砂糖 小さじ3
- a水 大さじ3
- 板チョコ 4片ほど
- ココアパウダー 適量
作り方
-
1
●オーブンを170度に予熱する
●バター、クリームチーズは常温にして柔らかくしておく
●粉類は合わせて振るう -
2
クリームチーズとバターに砂糖を入れ、
混ぜる -
3
あんこを入れ、空気を入れるやうによく混ぜ、
卵黄も入れてさらによく混ぜる -
4
メレンゲを作る。
卵白をハンドミキサーの高速で泡立て、
砂糖を3回に分けて入れる -
5
ツノが立つくらいになったら
ハンドミキサーの低速でぐるぐるとゆっくり混ぜると
ツヤツヤのメレンゲになる -
6
３にメレンゲを3/1入れ混ぜ、
混ざったら粉類を入れ、
残りのメレンゲも入れて
サックリ切るように混ぜる -
7
型に流し入れ、ココアパウダーをふりかける
170度のオーブンで20〜30分焼く -
8
焼いてる間にコーヒーシロップを作る
鍋にaを入れ温め、板チョコをも入れてよく溶かす。 -
9
焼きあがったら温かいうちに
シロップを染み込ませる - 10 お好みで仕上げのココアパウダーを追加してください
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Yuka.08
お菓子を作ることも食べることも好きです。
いつも自宅で作っている料理やお菓子ですが、美味しくできたものは沢山の方とシェアしたいので少しずつ公開していけたらと思っています。
レシピを書くのは不慣れなのでまだまだ読みづらいですが、慣れてきたら修正などしていこうと思ってます(^^)
栄養士❋主婦
皆さんのお役に立てたら嬉しいです♪
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こしあん効果でしっとり♡
写真は黒あんを使用してます