ブロッコリーのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ブロッコリーは洗って、火の通りが均一になるように、同じ大きさ、厚さになるように切り分ける。
-
2
フライパンにオイル、鷹の爪、にんにくを熱し、ブロッコリーを投入。
片面が少し焼けたら、高い位置から塩を振り、全体を混ぜて炒める。
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3
白ワインを振りかけて、全体に味が回ったら出来上がり。
器に取り分ける。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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