ゴムベラで混ぜるだけ♪簡単フォカッチャ［イタリア］ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに①を入れてゴムベラで混ぜる。

   

2. 2 ②ぬるま湯(40度くらい)を加えて混ぜる。

   

3. 3 ③オリーブオイルを加えて混ぜる。

   

4. 4 ゴムベラでぐるっと丸めて、閉じ口を下にし、ラップをして1時間ほど置いて発酵させる。

   

5. 5 ここまでで2倍以上に膨らむ。
   
   ゴムベラでガス抜きして、再度ラップをして30分くらい置く。

   

6. 6 クッキングシートを鉄板に広げ、お好みの形に成型する。
   
   左→ベビーチーズを中に包んで、閉じ口を下にする
   
   右→平に伸ばし箸で窪ませる
   
   オリーブオイルを表面に塗り、20分くらい置く

   

7. 7 これくらい膨らむ。
   
   上の2個にはガーリックパウダーを、下の2個にバジルを振る。

   

8. 8 180度に余熱したオーブンに入れ、180度で20分くらい焼く。