ご飯がすすむ♪甘酢醤油のポークソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
①肉の下処理する
・脂身の部分をすじ切りする
・水気を拭き取って両面に塩、胡椒を振り、10〜15分おく
・薄力粉を両面にまぶす
②しいたけは石づきを切り落とし、薄力粉を振る。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、肉としいたけを並べ、中火で焼く。
-
3
両面焼けたら白ワインを鍋肌から入れ、アルコールが飛んだところに○印調味料を入れて、全体に絡ませて出来上がり。
-
4
付け合わせに水菜などを添えて、肉としいたけを盛り付ける。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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豚ロースに軽く薄力粉を振って焼きました。
ソースも絡みやすくなって旨みも閉じ込められて、美味しいですよ！