きんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ごぼうはたわしでこすって洗ってからささがきにし、水に貼ったボウルにささがきごぼうを入れてアク抜きをします。
-
2
ごぼうをアク抜きしてる間に、人参を5cmくらいの長さで細切りしていきます。
調味料(砂糖、醤油、みりん)を合わせておきます。 - 3 フライパンにごま油を入れて、アク抜きしたごぼうと人参を入れて、しんなりするまで中火で炒めていきます。
- 4 しんなりしてきたら、先程合わせた調味料を入れて全体に調味料がまわったら完成です。
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