パンに合う料理♪サーモンとジャガイモの塩バター炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
サーモンを広げて両面に塩を振り、10分以上置いておく。
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2
沸騰したお湯(分量外)をかけて、臭みと余分な脂を流す。
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3
手で骨を外し、身をほぐして小鍋に入れ、◇印の調味料と一緒に3分ほど煮て火を止める。
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4
じゃがいもは皮をむいて食べやすいサイズに切り、耐熱容器に入れて5分くらい加熱する。
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5
フライパンを火にかけてバターを溶かし、レンチンしたじゃがいもと水煮半量を入れて炒める。
水気が飛んだら塩とマヨネーズを加え、ディルを振りかけて出来上がり。
※残った水煮は冷凍へ
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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