こんにゃくと根菜の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
こんにゃく→洗って水気を切る
ごぼう→皮をそぎ落として乱切りし、水にさらしてアクを抜く
人参→皮をむいて乱切り
しいたけ→そぎ切り
豚バラ肉→切ってビニール袋に入れて下味をつける
-
2
サラダ油を熱してこんにゃくを十分に炒める。
-
3
下味をつけた豚バラ肉を入れて炒める。
-
4
人参→しいたけを入れて軽く炒める。
-
5
煮込み用調味料を全て入れて10分くらい煮る。
＊煮汁は少なめなので、根菜が下の方になるようにして煮る。
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- 料理名
- こんにゃくと根菜の煮物
M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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