魚焼きグリルで♪米ナスの味噌田楽焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 米ナス 1個
- 八丁味噌 大さじ1
- 砂糖 中さじ1
- みりん 中さじ1
- 料理酒 大さじ1
作り方
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1
米ナスのヘタを切り落とし、マンゴーの切り方と同じように、皮目にぐるりと隠し包丁を入れ、さいの目に切り目を入れて、魚焼きグリルに入れる。
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2
強火で切り目面を2分くらい、皮面を3分くらい焼く。
皮面はしわしわになってきたらOK。
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3
調味料と味噌は良く練っておき、切り目面に均等に塗る。
焦げやすいので弱火で3分くらい焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- 味噌100円以下の節約料理なす全般
- 料理名
- ナスの田楽味噌焼き
M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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おうち料理長2019/11/25 14:08
ホイルで包んでグリルに入れてみました！
先になすだけ焼くことで味噌が焦げなくてよかったです！
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