簡単♪タラモサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
- じゃがいも 2個
- たらこ(又は明太子) 1腹
- きゅうり 1/2本
- 塩 2つまみ＋1つまみ
- ◇バター 8g
- ◇マヨネーズ 大さじ2
作り方
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1
じゃがいもを剥いて細かく切り、鍋にひたひたの水(分量外)と塩2つまみを入れて茹でる。
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2
きゅうりはスライサーで薄く切り、塩1つまみを入れて揉んでおく。
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3
じゃがいもが柔らかくなったらお湯を切り、バターを入れる。
＊ザルは使わず少し水気が残っている位が良い。
スプーンでじゃがいもを潰しながら混ぜ、マヨネーズも加えて練り合わせる。
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4
薄皮を切ったたらこ(又は明太子を加えて練り、最後に水気を絞ったきゅうりを入れて混ぜれば出来上がり。
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- 料理名
- 簡単♪タラモサラダ
M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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しじみしじみ2019/11/11 20:34
とても美味しかったです！
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茹で上がったじゃがいもに投入する順がポイント！
バター→マヨネーズ→たらこ→きゅうり
きゅうりなしでもOK