黒ごま大学芋 レシピ・作り方
材料（4人分）
- サツマイモ 二本
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 醤油 小さじ1
- 黒すりごま 大さじ2
作り方
- 1 サツマイモの芽をとり、食べやすいサイズにカットします。
- 2 サツマイモを180度の油でじっくりと揚げます。火が通ったら油からあげて下さい
- 3 フライパンに砂糖、醤油、みりん、すりごまを加えて火にかけます。トロッとしてきたらサツマイモを加えて良く絡めて完成
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Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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