スィートバジルで♪自家製ハーブソルト レシピ・作り方
材料（？人分）
- スィートバジル 3枝くらい
- 塩 200g
作り方
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1
スィートバジルは洗って葉だけ取り、水気をふき取っておく。
保存容器と塩を用意する。
-
2
塩→葉→葉→塩の順に容器に入れていく。
隙間が空くので、時々スプーンなどで軽く押さえる。
-
3
葉は完全に塩に埋まっている状態。
数日で塩に香りが移る。
香りが移った塩をサラダやパスタに使う。
常温保存で半年くらいで使い切る。
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4
★お役立ちメモ★
「新鮮バジルを長持ちさせる保存方法」↓
レシピID：1510021911
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5
★お役立ちメモ★
「ミルなしで簡単！自家製ドライバジル」
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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数日置いて、香りが移った塩をサラダやパスタに使います。