新鮮バジルを長持ちさせる保存方法［お役立ちメモ］ レシピ・作り方
材料（？人分）
- スィートバジル 一袋
- 水 100ml
作り方
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1
バジルの茎を同じ長さに揃えて輪ゴムでゆるく結ぶ。
切り口をキッチンばさみで切り揃える。
-
2
口の広い瓶や計量カップなどに水を入れてバジルを活ける。
スィートバジルの葉は水に濡れるとすぐに傷むので、茎だけが漬かるようにする。
毎日水を替えていれば3〜4日は良い状態で持つ。
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3
★お役立ちメモ★
「すぐ出来る！自家製ジェノベーゼソース＆保存方法」
レシピID：1510021912
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- 料理名
- バジルを長持ちさせる保存方法
M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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つくったよレポート（2件）
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*॰☆*°2021/07/29 10:47
萎びずに、保存出来て嬉しいです♪レシピありがとうございます！ -
pekopeko-chan2020/07/04 12:15
冷蔵庫に入れたためにしんなり＆まっ黒という悲しい思いをしてきました。キッチンにいい香りも漂うし、おしゃれな感じもします。そして長持ちするので一石三鳥です。
レシピへのコメント
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すぐに萎れてしまうので、すぐに調理できない時は、冷蔵庫に入れずに、切り花同様、水に挿して保存します。