コンニャクの和風煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- コンニャク 二枚
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 水 50cc
作り方
- 1 コンニャクを叩いて味を染み込みやすくします。包丁で食べやすいサイズにカットしてください？
- 2 水に15分ほどさらして、アク抜きをします。アク抜きが終わったら、水気を切って、フライパンで炒めます。
- 3 表面の水分がなくなったら、醤油、砂糖、酒、みりん、水を入れて煮込みます。お好みの濃さになれば完成。
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Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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