シャケのムニエルで作るちゃんちゃん焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 シャケに小麦粉をまぶします。フライパンにバターをいれ、中火にかけ、シャケを両面焼きます。
- 2 焼いている間に、キャベツをざく切り、シメジは石づきをとっておきます。シャケを取り出して、キャベツとシメジを炒めます。
- 3 味噌、みりん、酒、砂糖をよく混ぜ、合わせ味噌を作ります。炒めたキャベツの上にシャケを乗せ、合わせ味噌をかけて少し火を通せば完成。
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Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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