★ベビーホタテとほうれん草の甘照りバターソテー★ レシピ・作り方

★ベビーホタテとほうれん草の甘照りバターソテー★
  • 約15分
  • 300円前後
みさきらりんず
みさきらりんず
ベビーホタテとほうれん草を甘めのお味でバターソテーにした一品です(*´꒳`*)我が家では ほうれん草が苦手な子供達にも食べ易いと好評でした♡

材料(3〜4人分)

  • ベビーホタテ 140g前後
  • ほうれん草 1束
  • ☆おろしにんにく 小さじ1
  • ☆バター 10g
  • ★みりん 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★だしの素 小さじ1
  • ◎バター 10g

作り方

  1. 1 ほうれん草は洗ってざく切りにします。
    ベビーホタテはそのまま使います^_^
  2. 2 フライパンに☆印のにんにくとバターを入れて弱火にかけ、にんにくの良い香りがしてくるまで炒めます。
  3. 3 にんにくの良い香りがしてきたら①のほうれん草を入れ、ざっくり混ぜながら炒めます。
  4. 4 ほうれん草が若干しんなりしてきたら直ぐにベビーホタテを加えざっと炒めます。
  5. 5 ④に★印の調味料を加え、全体にムラなく調味料が行き渡る様に炒めます。
  6. 6 調味料が全体に馴染んだたら仕上げに◎印のバターを加え、ざっと混ぜ溶かします。
  7. 7 バターがしっかり混ざったら火を止め、お皿に盛って完成です。

きっかけ

ほうれん草が苦手な子供達でも食べ易い様に、と考えて旨味成分たっぷりのホタテと一緒に甘めの味付けでバター炒めにして見ました。

おいしくなるコツ

最後にバターを再度加える事で風味が良くなります。ホタテはベビーホタテがない場合大きいホタテをお好みの大きさに切っても◎ バターソテーでは珍しい甘めのお味ですので、大人用でしたらお好みで砂糖を抜いても良いかも知れません。

  • レシピID:1510021571
  • 公開日:2019/03/06

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カテゴリ
ホタテビタミンの多い食品の料理フライパン一つでできるほうれん草
関連キーワード
ホタテ ほうれん草 バターソテー 簡単
料理名
ベビーホタテとほうれん草のバターソテー
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つくったよレポート(7件)

  • チャムくんのママ
    チャムくんのママ
    2021/06/19 17:12
    ★ベビーホタテとほうれん草の甘照りバターソテー★
    ほうれん草とズッキーニを入れました〜ちょっと甘めで美味しかったです♪家族からも好評でした!
    レシピありがとうございました❣️
  • にゃんずの
    にゃんずの
    2021/06/19 09:39
    ★ベビーホタテとほうれん草の甘照りバターソテー★
    甘めでも、バターでまろやか、とってもおいしかったです!
  • とことことっこ
    とことことっこ
    2021/01/09 09:29
    ★ベビーホタテとほうれん草の甘照りバターソテー★
    家族の「美味しい!」もらいました。レシピありがとうございました。
  • めぐゾー
    めぐゾー
    2020/06/02 20:30
    ★ベビーホタテとほうれん草の甘照りバターソテー★
    とっても美味しく出来ましたぁ〜♪ご馳走様でしたぁ〜(人 •͈ᴗ•͈)

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