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★ベビーホタテとほうれん草の甘照りバターソテー★ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3〜4人分

  • ベビーホタテ

    140g前後

  • ほうれん草

    1束

  • ☆おろしにんにく

    小さじ1

  • ☆バター

    10g

  • ★みりん

    大さじ1

  • ★醤油

    大さじ1

  • ★砂糖

    小さじ2

  • ★だしの素

    小さじ1

  • ◎バター

    10g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
★ベビーホタテとほうれん草の甘照りバターソテー★
  • 300円前後

ベビーホタテとほうれん草を甘めのお味でバターソテーにした一品です(*´꒳`*)我が家では ほうれん草が苦手な子供達にも食べ易いと好評でした♡

作り方

  • 1

    ほうれん草は洗ってざく切りにします。
    ベビーホタテはそのまま使います^_^

  • 2

    フライパンに☆印のにんにくとバターを入れて弱火にかけ、にんにくの良い香りがしてくるまで炒めます。

  • 3

    にんにくの良い香りがしてきたら①のほうれん草を入れ、ざっくり混ぜながら炒めます。

  • 4

    ほうれん草が若干しんなりしてきたら直ぐにベビーホタテを加えざっと炒めます。

  • 5

    ④に★印の調味料を加え、全体にムラなく調味料が行き渡る様に炒めます。

  • 6

    調味料が全体に馴染んだたら仕上げに◎印のバターを加え、ざっと混ぜ溶かします。

  • 7

    バターがしっかり混ざったら火を止め、お皿に盛って完成です。

きっかけ

ほうれん草が苦手な子供達でも食べ易い様に、と考えて旨味成分たっぷりのホタテと一緒に甘めの味付けでバター炒めにして見ました。

おいしくなるコツ

最後にバターを再度加える事で風味が良くなります。ホタテはベビーホタテがない場合大きいホタテをお好みの大きさに切っても◎
バターソテーでは珍しい甘めのお味ですので、大人用でしたらお好みで砂糖を抜いても良いかも知れません。

レシピID: 1510021571

公開日:2019.03.06

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2020.06.02

    とっても美味しく出来ましたぁ〜♪ご馳走様でしたぁ〜(人 •͈ᴗ•͈)

    美味しく出来て良かったです(*´꒳`*)
    いつも素敵なつくれぽ ありがとうございます♡

    お返事を見る

  • 2020.05.26

    いつもはほうれん草はお浸しで食べることが多いのですがベビーホタテと一緒に美味しく頂きました

    美味しく出来た様で何よりでした(*´꒳`*)
    作って頂きありがとうござます♡

    お返事を見る

  • 2020.05.22

    ほうれん草が少なかったので、ブロッコリーと卵を入れました。優しいお味で美味しかったです!

    ブロッコリーを加えると食べ応えも増して良いですね(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2020.04.07

    ほうれん草が苦手な息子が食べてくれました♪
    ありがとうございました(*^^*)

    ほうれん草が苦手な息子くんが食べてくれたとの事、嬉しいですね♡
    作って頂き ありがとうございました(*´꒳`*)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ベビーホタテとほうれん草のバターソテー
料理用途
普段の料理 妊婦さん

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