鶏手羽元で！コクのある美味しいポトフ［圧力鍋］ レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
作り方
-
1
鶏手羽元は◯印の塩、コショウを振り、片栗粉を薄くまぶしておく。
ソーセージは袋から出し、ベーコンは1cm角位に刻んでおく。
-
2
野菜は同じくらいの大きさに切っておく。
玉ねぎ→バラバラにならないように、芯を残して4等分に切る。
じゃがいも→新じゃが等小ぶりのものを選ぶと煮崩れしにくい。
-
3
圧力鍋に★印のオリーブオイルとガーリックチップを入れて熱し、鶏手羽元の皮目を焼く。
ソーセージもサッと焼き目をつける。
-
4
全て皿に取り出しておく。
-
5
ベーコンを炒め旨味を出し、人参、玉ねぎは全体に油が回る程度炒める。
-
6
取り出しておいた鶏手羽元を鍋に戻し、★印の水、ブイヨン、ローリエ、セロリの葉を入れる。
圧力鍋をセットして10〜12分ほど圧をかける。
※ソーセージとじゃがいもはまだ入れない！
-
7
1度圧を抜いて、じゃがいもを入れて3分圧をかける。
圧を抜いて最後にソーセージを入れて温めたら出来上がり。
ソーセージに圧力をかけると弾け割れるので最後に。(弾けました！)
-
8
ドライパセリを振って出来上がりです！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 本格的なポトフ
M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
