韓国の味 直伝♪ほうれん草のナムル［韓国料理］ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
大きめのボウルに調味料全てを入れて混ぜる。
★お役立ちメモ★
万能だしは新大久保の韓国スーパーで購入。ダシダで代用可。
原材料:チキンエキス、牛骨エキス、玉ねぎ粉、にんにく顆粒等
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2
ほうれん草は、塩を入れた鍋に湯を沸かし、根元だけ10秒つけ、全体沈めて10秒で直ぐにザルにあげ、冷水で冷やし、しっかり絞る。
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3
4等分に切り、さらに水気を絞ってからボウルに入れ、手で揉むように混ぜ合わせる。
★お役立ちメモ★
コツはここ！手で揉むことで油を乳化させることがポイントです。 -
4
炒りごまを振って出来上がり。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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