万能！南蛮漬け用の漬け汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを薄切りにして、水にさらしておきます。にんじんは細切りにします。
2. 2 耐熱容器に○と①を加えて、レンジ600Wで2分ほど加熱します。
3. 3 液がしっかり温まって砂糖が溶け、にんじん、玉ねぎに火が通るまで加熱したら完成です。
4. 4 漬けるものを用意します。
   例
   ・お肉や魚、豆腐、ゆで卵など。
   ・焼く、素揚げ、片栗粉をまぶして焼く、片栗粉をまぶして揚げるなど
5. 5 漬けるものが熱いうちに、完成した漬け汁に漬け込みましょう♪
6. 6 今回は、片栗粉をつけて揚げたカレイの切り身と、ゆで卵を漬けてみました(^^)