★甘辛ひき肉とふんわり卵のそぼろ丼★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 あらかじめトッピング用のゆで卵を作っておきます。
2. 2 卵はMサイズ推奨です(*´꒳`*)

   

3. 3 フライパンにサラダ油をひいて熱します。

   

4. 4 器に卵・☆印を入れてよーくかき混ぜます。

   

5. 5 ①のフライパンに②の卵液を流し入れ、グルグルかき混ぜポロポロの炒り卵になるまで炒めます。

   

6. 6 卵液がポロポロになったらフライパンからお皿に移します。

   

7. 7 炒り卵を取り出したフライパンにそのまま豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒めます。

   

8. 8 ひき肉の色が変わったら★印の材料を加え、軽くかき混ぜます。

   

9. 9 軽くかき混ぜたら汁気が飛ぶまで時々過去混ぜながら煮詰めます。

   

10. 10 画像の様に汁気が飛んだら火を止めます。

    

11. 11 どんぶりに熱々のご飯をよそいます。

    

12. 12 ⑨のご飯の上に④の卵と⑧のひき肉を半々ずつ乗せます。

    

13. 13 ➉の中央に①のゆで卵をスライスして並べ、マヨネーズを絞ったら完成です。