白いんげんのトマト煮込み ［トルコ料理］ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
白いんげんをたっぷりの水につけて一晩おく。
約３倍に膨らむ。
急ぐ場合には炊飯器に熱湯を入れ、1時間保温して戻してもOK！
この場合には煮込み時間を長くすること。 - 2 牛肉、パプリカ、玉ねぎ、トマトをサイコロ状に切る。
- 3 オリーブオイルとバターを鍋に溶かし、牛肉と玉ねぎを十分に炒める。
- 4 白いんげん豆を加えて炒め、パプリカ、トマトペーストも加えて炒める。
- 5 トマトを加えて軽く炒めたら水を入れ、塩を加えて蓋をして15分煮込む。
-
6
★お役立ちメモ★
ご飯はバターライスにすると美味しい。
お米は通常通りの水加減で吸水させた後、1合に対して分量外のバターを10g加えて炊く。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 関連キーワード
- トルコ エトリ クル ファスリエ 白いんげん豆 手亡豆
M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
![[ル・クルーゼ公式] 牛肉のケバブ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/d29600ad4452169bb8c4ecedc77a80997549e4b4.90.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|268:260&crop=268:260;*,*)
豆の優しい味わい。簡単でヘルシーな煮込みです。