お弁当にも親子丼 レシピ・作り方

お弁当にも親子丼
  • 約30分
  • 300円前後
yuuiruyan
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お弁当向けにもおいしい親子丼を♪

材料(1〜2人分)

  • 鶏ひき肉 80〜100g
  • 玉ねぎ 1/8個
  • ○水 50〜100cc
  • ○醤油、みりん 各大さじ1
  • ○砂糖 大さじ1/2
  • ○だしの素 小さじ1/2くらい
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • L1個〜S2個程度
  • ご飯 お茶碗2杯分
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1 玉ねぎを薄切りにします。
  2. 2 フライパンに油を熱して鶏ひき肉を炒めます。色が変わってきたら玉ねぎも入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  3. 3 ○を加えて、煮汁が半分くらいになるまで煮ます。
  4. 4 いったん火を止めて水溶き片栗粉を入れて全体になじませます。火をつけて、かき混ぜながらとろみをつけます。
  5. 5 溶き卵を流し入れ、お好みの火の通り具合になるまで煮ます。
  6. 6 器にご飯を盛り、5をのせたら完成です。

きっかけ

お弁当向けに汁気少なめで食べやすい親子丼を考えました。

おいしくなるコツ

うちでは、ご飯に汁が染み込むのをふせぐために、ご飯の上にラップを敷いて具をのせておいて、食べる前にご飯にのせてもらうようにしています(^^)

  • レシピID:1510021107
  • 公開日:2018/11/29
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つくったよレポート(1件)

  • ばなちゃん
    ばなちゃん
    2022/04/24 14:05
    お弁当にも親子丼
    美味しかったです。ありがとうございました

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