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ご飯がモリモリ進む!ピーマンとひき肉の甘辛炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

  • ピーマン

    6〜7個

  • ひき肉(豚・鶏)

    100g

  • ★酒

    大さじ1

  • ★みりん

    大さじ2

  • ★砂糖

    大さじ2

  • ★醤油

    大さじ2

  • ★鶏がらスープの素

    小さじ2

  • ごま油

    ひと回し

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ご飯がモリモリ進む!ピーマンとひき肉の甘辛炒め
  • 100円以下

たっぷりのピーマンとちょっとのひき肉を甘辛く炒めた簡単一品です(*´꒳`*)ピーマンのほろ苦さとしっかり濃いめの甘辛味でご飯がモリモリ進んじゃいますよ♫

作り方

  • 1

    ピーマンはヘタと種を取り除いて細切りにします。

  • 2

    フライパンを熱してひき肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
    この時、油はひきません。

  • 3

    ひき肉の色が変わってきたら①のピーマンを加え、暫く炒めます。

  • 4

    暫く炒めたら★印の調味料を加え、軽く炒めながら汁気が飛ぶまで中火にかけます。

  • 5

    汁気が飛んだら火を止め、ごま油をまわしかけてざっくりと混ぜます。

  • 6

    後はお皿に盛って完成です。

きっかけ

沢山頂いたピーマンを消費するべく、子供達も食べてくれる様にしっかり濃いめの甘辛味にしてちょっとのお肉と一緒に炒めてみました。

おいしくなるコツ

汁気が飛ぶまでしっかり炒める事。風味を損なわない様にごま油は最後にまわしかける事。

レシピID: 1510021020

公開日:2018.11.25

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2019.08.20

    参考にさせて頂きました。とてもお役立ちでした。ありがとうございました!

    お役に立てて何よりです(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2019.08.17

    昨晩つくりました!週末残った食材でできるものを探していたので、助かりました( ^ω^ )美味しくいただきました!

    美味しく出来た様で良かったです(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2019.06.29

    ご飯が進みますね!美味しかったです。また作ります(^ ^)

    美味しく出来て良かったです(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2019.06.02

    美味しくできました。ありがとうございました。

    美味しく出来た様で良かったです(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ピーマンとひき肉の甘辛炒め
料理用途
普段の料理

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