ちょっと甘め♫屋台の玉こんにゃく レシピ・作り方
材料（３〜６人分）
- 玉こんにゃく １袋(１８個)
- ★水 ４００ml
- ★だしの素 大さじ２
- ★みりん 大さじ２
- ★砂糖 大さじ２
- ★醤油 大さじ４
作り方
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1
★印の材料を鍋に入れ、一煮立ちさせます。
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2
①に軽く洗って水気を切った玉こんにゃくを加え、弱火で２０分煮込みます。
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3
２０分煮込んだら火からおろして蓋をし、２時間以上置いて味を染み込ませます。
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4
２時間以上置いたら冷めた玉こんにゃくを割り箸に刺していきます。
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5
割り箸に刺した玉こんにゃくを再度割り箸から外して鍋の煮汁に戻しましす。
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6
全ての玉こんにゃくを一旦割り箸に刺して鍋に戻したら、冷めた玉こんにゃくを温める為に再度火にかけます。
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7
玉こんにゃくが温まったら穴の空いている所に割り箸を通していきます。
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8
熱いのでトングや箸を使って割り箸に刺していってくださいね^_^
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9
玉こんにゃくを全て割り箸に刺したら完成です♫
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関連情報
- 料理名
- 玉こんにゃく
みさきらりんず
上から20歳・１6歳・8歳児の年の差きょうだいを育てています(*´꒳`*)
定番料理から郷土料理、一風変わったアレンジ料理にスイーツまで 手広くやっております♡
定期的にレシピ見直しをしておりまして、削除されているレシピも多々あります(◞‸◟)お気に入りにして下さった方、大変申し訳ありません(＞人＜;)
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らくらくぽろん2019/09/01 17:53
丸1日漬け込んで。めちゃくちゃ美味しかったです♡ごちそうさまでした！
しょうゆを半分めんつゆに置き換えました。
レシピへのコメント
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我が家はスルメなどは使わずに家にある調味料で作る、ちょっぴり甘めで食べ易い玉こんにゃくです(*´꒳`*)