茄子たっぷりのトマトスパゲティ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 茄子はヘタをとり、食べやすいサイズにカットします。玉ねぎは皮を剥き、半分に切ってからみじん切りにします。ニンニクは皮をむき、みじん切りにします。
- 2 パスタをたっぷりのお湯で茹でて下さい。茹でている間にソースを作ります。フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、茄子、玉ねぎ、ひき肉を炒めます。
- 3 ひき肉に火が通ったら、トマト缶を入れ、煮込みます。お好みの濃さになったら塩胡椒で味を整え、茹でたパスタと絡めて完成
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- カテゴリ
- トマト系パスタ
Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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