簡単♡ヘルシー♡人参ケーキ レシピ・作り方
材料(3〜6人分)
- ホットケーキミックス 150g
- 人参(正味) 100g
- はちみつ 60g
- サラダ油 大さじ2
- 塩 ひとつまみ
- 卵(Lサイズ) 2個
作り方
-
1
パウンド型にオーブンシートをセットします。
型は21cmパウンド型使用です。 - 2 人参の皮を剥き、摩り下ろします。
- 3 ボールに卵を割り入れ蜂蜜・サラダ油を入れます。
- 4 卵が白っぽく泡立つまでよーく攪拌します。
- 5 ④に②の摩り下ろし人参と塩を加え、よーくかき混ぜます。
- 6 ⑤にホットケーキミックスを加えます。
- 7 粉っぽさが無くなるまでかき混ぜます。
- 8 ①のパウンド型に⑦の生地を流し込み、トントンと台に落として気泡を抜いて180度に予熱したオーブンで35分焼きます。
- 9 35分経ったら中央に竹串を刺してみて生地が付いて来なければ焼き上がりです。
- 10 型から取り出してオーブンシートを剥がし、粗熱が取れたらお好みの厚さに切り分けて完成です。
きっかけ
お野菜苦手な末っ子のおやつ用に人参をたっぷり加えてケーキにしてみました。
おいしくなるコツ
卵は白っぽく泡立つまでかき混ぜる事。全部混ぜて焼くだけです(*´꒳`*)
- レシピID:1510020357
- 公開日:2018/05/23
関連情報
- 関連キーワード
- 人参 ホットケーキミックス ケーキ ヘルシー
- 料理名
- 人参ケーキ
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9 件
つくったよレポート(9件)
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じゃっくり2023/10/04 18:51とても美味しく出来ました
優しい甘さが良いですね
また作りたいと思います -
rainbowc00sky2022/01/26 21:20美味しくできました。ありがとうございました。
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coharu10252021/06/01 22:19簡単でした!
蜂蜜の代わりに砂糖で代用しましたが美味しくできました -
✾サザンカ✾2021/03/28 10:38ほんのり香るにんじんの香りがとても良かったです。ご馳走様です!