★筍とフキの煮物★ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- 筍の水煮 ２００g前後
- フキの水煮(長さ３０cm程) ４〜５本
- ◎水 ２００ml
- ◎みりん 大さじ４
- ◎砂糖 大さじ４
- ◎醤油 大さじ３
- ◎だしの素 小さじ１
作り方
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1
筍は乱切りにし、フキは５cm幅に切ります。
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2
鍋に◎印の材料を入れて一煮立ちさせます。
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3
一煮立ちしたら①の筍を加え、蓋をして弱火で１０分程煮ます。
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4
１０分経ったらフキを加えてざっとかき混ぜます。
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5
④に落し蓋をし、更に蓋を少しずらして乗せて２０分弱火で煮込みます。
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6
２０分経ったら蓋と落し蓋を外し、汁気が飛ぶまでかき混ぜながら中火にかけます。
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7
汁気が飛んだら火を止め、小鉢に盛ったら完成です。
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- 料理名
- フキと筍の煮物
みさきらりんず
上から20歳・１6歳・8歳児の年の差きょうだいを育てています(*´꒳`*)
定番料理から郷土料理、一風変わったアレンジ料理にスイーツまで 手広くやっております♡
定期的にレシピ見直しをしておりまして、削除されているレシピも多々あります(◞‸◟)お気に入りにして下さった方、大変申し訳ありません(＞人＜;)
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甘めで濃いめの味付けなのでご飯によく合います(*´꒳`*)