★たっぷりコーンの洋風茶碗蒸し★ レシピ・作り方

★たっぷりコーンの洋風茶碗蒸し★
  • 約30分
  • 100円以下
みさきらりんず
みさきらりんず
具材はホールコーンのみ♫シンプル故にトウモロコシの甘味が引き立つコンソメ風味の洋風茶碗蒸しです(*´꒳`*)

材料(3〜6人分)

  • L2個
  • ホールコーン缶 100g
  • お湯(人肌位) 300ml
  • みりん 大さじ2
  • 顆粒コンソメ 小さじ1
  • 少々
  • パセリ 少々

作り方

  1. 1 小鉢に顆粒コンソメとお湯50mlを入れてよーく混ぜ溶かします。
  2. 2 卵をボールに割り入れ、菜箸で白身を切るように溶きほぐします。
  3. 3 ②にお湯250ml・みりん・塩・①のコンソメ液を加え、泡立たない様優しくかき混ぜます。
  4. 4 ③を目の細かいザルで濾します。
  5. 5 濾した卵液を耐熱容器に注ぎ入れます。
    ココットのSサイズで6個分作れます。
  6. 6 しっかり水切りしたホールコーンをトッピング用に1/3ほど残して⑤に加えます。
  7. 7 ⑥にアルミホイルをぴっちりと被せ、蒸気の上がった蒸し器に入れます。
  8. 8 蓋をして弱火で10分・その後中火にして5分蒸します。
    蒸し上がったらそのまま10分程置きます。
  9. 9 後は蒸し器から取り出し、アルミホイルを外してトッピング用のホールコーンを適量ずつ乗せ、パセリを散らしたら完成です。

きっかけ

たまには変わった茶碗蒸しを作ろうと思い、子供が好きなトウモロコシを具材にした洋風の茶碗蒸しを作ってみました。

おいしくなるコツ

初めから中火で蒸すとスが入ってしまうので、最初は弱火で蒸し始め仕上げに火加減を強めて中火で蒸す様にする事。

  • レシピID:1510020208
  • 公開日:2018/04/18
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カテゴリ
茶碗蒸し100円以下の節約料理とうもろこし
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洋風茶碗蒸し コーン 茶碗蒸し 簡単
料理名
洋風茶碗蒸し
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つくったよレポート(3件)

  • La Bomba0106
    La Bomba0106
    2023/12/04 23:07
    ★たっぷりコーンの洋風茶碗蒸し★
    少しアレンジしました〜ありがとうございました!
  • yayucoti
    yayucoti
    2021/02/19 20:26
    ★たっぷりコーンの洋風茶碗蒸し★
    洋風メニューにぴったりな茶碗蒸し♡おいしかったです♪
  • ラムチョップのひつじ
    ラムチョップのひつじ
    2020/06/25 21:03
    ★たっぷりコーンの洋風茶碗蒸し★
    パセリは無かったので本当にコーンだけですが!笑
    洋風な茶碗蒸しは初めてでした♩とっても美味しくてコーンの優しい甘さが際立ちました★ごちそう様です!

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2020.06.19 14:51

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