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簡単♫シンプル♫ナポリタン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • パスタ

    300〜350g

  • 玉ねぎ

    1個

  • ピーマン

    2個

  • しめじ

    1/2株

  • ウィンナー

    5本

  • おろしニンニク

    小さじ1

  • バターorマーガリン

    大さじ2

  • ★ケチャップ

    大さじ8

  • ★みりん

    大さじ4

  • ★酒

    大さじ1

  • ★顆粒コンソメ

    小さじ2

  • ☆塩

    少々

  • ☆黒胡椒

    少々

  • パセリ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単♫シンプル♫ナポリタン
  • 300円前後

甘めでどことなく懐かしいお味のシンプルなナポリタンです(*´꒳`*)
子供受けも抜群♫お弁当のおかずにも◎です♫

作り方

  • 1

    玉ねぎは薄いくし切りに、ピーマンは細切り、ウィンナーは薄い斜め切り、しめじは石づきを切り落として手でほぐします。

  • 2

    器に★印の調味料を入れてよーく混ぜ合わせ、ソースを作ります。

  • 3

    フライパンにバターorマーガリン大さじ1とおろしニンニクを入れ、ニンニクの良い香りがしてくるまで弱火で炒めます。

  • 4

    ニンニクの良い香りがしてきたら玉ねぎを加えて中火にし、玉ねぎがしんなりしてくるまで炒めます。

  • 5

    玉ねぎがしんなりしてきたらしめじとウィンナーを加え、しめじがしんなりしてくるまで炒めます。

  • 6

    しめじがしんなりしたらピーマンと②のソースを加えます。

  • 7

    フライパンを返しながら炒め、具材にソースがしっかり絡んだら一旦火を止めます。

  • 8

    別の鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタを入れて規定の時間より2分程短く茹でます。

  • 9

    パスタが茹で上がったら湯切りして⑦のフライパンに加え、中火にかけます。

  • 10

    具材・パスタ・ソースがムラなく絡むまでしっかり混ぜます。

  • 11

    ソースがしっかり絡んだらバターorマーガリン大さじ1と☆印の調味料を加えて味を整えます。

  • 12

    ⑪のバターorマーガリンが溶けて馴染んだら火を止め、お皿に盛ってパセリを散らしたら完成です。

きっかけ

ソースの調味料を色々変え、我が家のナポリタンはこのレシピに落ち着きました。

おいしくなるコツ

みりんとバターorマーガリンを加える事でコクとまろやかさがプラスされます^_^
パスタはソースと絡める時に火が通るのでアルデンテよりも固めに茹で上げること。

レシピID: 1510020144

公開日:2018.03.31

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関連情報

料理名
ナポリタン
料理用途
普段の料理 おでかけ

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