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★塩鮭とキャベツのチーズクリームパスタ★ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • パスタ

    300g

  • 塩鮭

    2切れ

  • キャベツ

    1/4カット

  • 玉ねぎ

    中1個

  • バター

    15g

  • おろしニンニク

    小さじ1

  • 生クリーム

    200ml

  • ◎顆粒コンソメ

    大さじ1

  • ◎みりん

    大さじ3

  • ピザ用チーズ

    一掴み分

  • ブラックペッパー

    少々

  • 乾燥パセリ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
★塩鮭とキャベツのチーズクリームパスタ★
  • 300円前後

生クリームとチーズのコクとまろやかさが塩鮭の塩気とキャベツの甘みにベストマッチ♫
食べたくなったら15分で出来るのも◎

作り方

  • 1

    玉ねぎはくし切りにし、キャベツはざく切りに、塩鮭は焼いて適当な大きさにほぐします。

  • 2

    テフロン加工の深鍋にバターとおろしニンニクを入れて軽く炒めます。

  • 3

    ニンニクの良い香りがしてきたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。

  • 4

    玉ねぎがしんなりしてきたらキャベツを加えて炒めます。

  • 5

    キャベツが若干しなっとしてきたら塩鮭を加えてざっと混ぜます。

  • 6

    ⑤に生クリームを加えます。

  • 7

    ⑥に◎印の調味料を加えてかき混ぜ、5分程煮込みます。

  • 8

    5分経ったらピザ用チーズを加えてかき混ぜながら煮溶かします。

  • 9

    チーズが溶けて馴染んだら一旦火を止めます。

  • 10

    別の鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタを規定の時間よりも1〜2分短めに茹でます。

  • 11

    茹で上がったパスタを湯切りして⑨の鍋に加え、再度火にかけながら混ぜ合わせて仕上げにブラックペッパーを加えます。

  • 12

    しっかり混ざったらお皿に盛り、乾燥パセリを散らしたら完成です。

きっかけ

お友達が来た時のランチに冷蔵庫にあった材料で作ってみました。

おいしくなるコツ

とろけるチーズを一握り 最後に加える事。

登録されているカテゴリ

料理:
パスタ > チーズ系パスタ
食材:
野菜 > キャベツ
食材:
> サーモン・鮭 > 鮭全般

レシピID: 1510019861

公開日:2018.01.19

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関連情報

料理名
塩鮭とキャベツのチーズクリームパスタ
料理用途
普段の料理

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