キャベツを千切りにします。
切り餅は１個を6等分に切ります。
切ったお餅をテフロン加工のフライパンに間隔を空けて並べ、熱します。
途中転がしながら全面に焼き色が付くまで焼きます。
ボールに卵を溶き、①・④・天かす・ヤマサ昆布つゆを加えてざっと混ぜ合わせます。
お餅を焼いたフライパンにサラダ油を薄くひき、おたまで⑤を流し込んでフライ返しで形を整えます。
蓋をし、中火で２分程焼きます。
２分経ったら蓋を開け、ひっくり返します。
再度蓋をして火加減を弱め、２分程焼きます。
２分経ったらお皿に移します。
残りの生地も同様に焼きます。
焼き上がったら鰹節・マヨネーズ・お好み焼きソース・青のりをお好きなだけかけ、食べ易いように切り分けて完成です。
箸で持ち上げると中からもちもちとろ〜りなお餅が♡
火傷に気をつけて召し上がれ〜(*´꒳`*)
お正月に余った切り餅のアレンジレシピを考えていて、お好み焼き風も美味しそうだな♫と思い、作ってみました。
切り餅は小さく切って先に焼いてから卵に混ぜて焼くこと。
お餅にしっかり火が通らず、弾力のある状態になる事を防ぎ、とろーり柔らかなお餅を楽しめます^_^
レシピID: 1510019847
公開日：2018.01.16
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