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豆腐とキムチで★旨辛★スンドゥブチゲ風スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 豆腐(木綿又は絹)

    1丁

  • 長ネギ

    1本

  • 白菜キムチ

    150g

  • 1個

  • ◎水

    600ml

  • ◎醤油

    大さじ1

  • ◎鶏がらスープの素

    大さじ2

  • ◎みりん

    大さじ3

  • ごま油

    小さじ1

  • 炒りごま

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豆腐とキムチで★旨辛★スンドゥブチゲ風スープ
  • 100円以下

豆腐とキムチのお手軽スンドゥブチゲ風スープです(*´꒳`*)
ヘルシーでダイエット中に小腹が空いた時や夜遅くの夕食に◎

作り方

  • 1

    長ネギは斜め切りにし、豆腐は水気を切ってさいの目切りに、卵はよーく溶きほぐしておきます。

  • 2

    鍋に◎印の材料を入れて一煮立ちさせ、①の長ネギと豆腐を加えて5分程煮込みます。

  • 3

    5分経ったらキムチを加えてざっとかき混ぜます。

  • 4

    キムチを加えて再度煮立ったら溶き卵を加え、箸でクルクルかき混ぜます。

  • 5

    卵にしっかり火が通ったら火を止めます。

  • 6

    最後にごま油を加えて軽くかき混ぜます。

  • 7

    後は器によそって炒りごまを少々散らしたら完成です。

きっかけ

大好きなキムチと豆腐を使い、ヘルシーなスープを作ろう、とダイエット中に考えたレシピです。

おいしくなるコツ

キムチは長ネギに火が通ってから加えてあまり煮込まない事。最後にごま油を加えて風味を良くする事。

レシピID: 1510019774

公開日:2017.12.26

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2019.06.29

    おうちで簡単にスンドゥブ風!美味しかったです♪

    美味しく出来て良かったです(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
スンドゥブチゲ風スープ
料理用途
普段の料理 妊婦さん

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