★餅チーズたまご巾着★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 切り餅は１個を８等分に、チーズは１個を６等分に、油揚げは半分に切り、卵は器に入れて溶いておきます。

   

2. 2 半分に切った油揚げの口を開けて袋状にします。

   

3. 3 ②の油揚げに溶き卵をスプーンで５分目位まで入れます。
   小さい深めの器に立てるとやり易いです^_^

   

4. 4 ③に①のお餅2切れ、チーズ2切れ入れます。

   

5. 5 ④に再び溶き卵をスプーンで７分目位になるまで追加で入れます。
   お餅とチーズを入れた時点で７分目位になっていたら追加で溶き卵は加えなくてOKです◎

   

6. 6 油揚げの口を爪楊枝でジグザグに留めてキュッと絞り閉じます。

   

7. 7 残りも同様に作ります。

   

8. 8 小鍋に◎印の材料を入れて一煮立ちさせます。

   

9. 9 ⑧に⑦を入れます。
   出来れば隙間が開かない様に並べられる大きさの鍋だと◎

   

10. 10 フツフツと煮立ってきたら弱めの中火にし、落し蓋をして５分煮込みます。

    

11. 11 ５分煮込んだら火を止め、蓋をして３０分程置いて味を染み込ませます。

    

12. 12 食べる前に再度火にかけ、温めてから小鉢に盛り、刻んだ青ネギを散らしたら完成です。