★白菜とさば缶のあんかけ煮★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は芯の部分と葉の部分を分けてそれぞれざく切りにします。

   

2. 2 フライパンにごま油をひき、白菜の芯の部分を入れて炒めます。

   

3. 3 全体に油が馴染んだら一旦蓋をして２分程蒸し焼きにします。

   

4. 4 ２分経ったら蓋を開け、さば缶を煮汁ごと全て加えて軽くほぐしながら炒めます。

   

5. 5 ④に★印の調味料を加えてよくかき混ぜます。

   

6. 6 ⑤に白菜の葉の部分を加え、葉の部分がしんなりするまでよーく混ぜます。

   

7. 7 葉の部分がしんなりしたら５分程煮込みます。

   

8. 8 ５分経ったら◎印を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加えて手早くかき混ぜます。

   

9. 9 トロミが付いたら火を止めます。

   

10. 10 後はお皿に盛って刻んだ青ネギを乗せたら完成です。