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★白菜とさば缶のあんかけ煮★ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 白菜

    小さめ1/4カット

  • さば水煮缶

    1缶

  • ゴマ油

    大さじ1

  • 青ネギ

    少々

  • ★おろし生姜

    小さじ1

  • ★和風だしの素

    小さじ2

  • ★みりん

    大さじ2

  • ★醤油

    大さじ2

  • ★砂糖

    大さじ3

  • ◎片栗粉

    小さじ1

  • ◎水

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
★白菜とさば缶のあんかけ煮★

お手軽で栄養たっぷりのさば缶と白菜を、甘めのとろ〜りあんに絡めました(*´꒳`*)
ご飯に乗せて丼にしても◎

作り方

  • 1

    白菜は芯の部分と葉の部分を分けてそれぞれざく切りにします。

  • 2

    フライパンにごま油をひき、白菜の芯の部分を入れて炒めます。

  • 3

    全体に油が馴染んだら一旦蓋をして2分程蒸し焼きにします。

  • 4

    2分経ったら蓋を開け、さば缶を煮汁ごと全て加えて軽くほぐしながら炒めます。

  • 5

    ④に★印の調味料を加えてよくかき混ぜます。

  • 6

    ⑤に白菜の葉の部分を加え、葉の部分がしんなりするまでよーく混ぜます。

  • 7

    葉の部分がしんなりしたら5分程煮込みます。

  • 8

    5分経ったら◎印を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加えて手早くかき混ぜます。

  • 9

    トロミが付いたら火を止めます。

  • 10

    後はお皿に盛って刻んだ青ネギを乗せたら完成です。

きっかけ

白菜を沢山頂いたので、常備しているさば缶と一緒に煮込んであんかけにしてみました。

おいしくなるコツ

白菜はクタクタになるまでしっかり火を通してから水溶き片栗粉を加えて仕上げる事。

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > 加工食品 > さば缶

レシピID: 1510019740

公開日:2017.12.13

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つくったよレポート 10件(9人)

  • 2020.04.02

    白菜がまだ残っていたので作りました。まだ寒い朝に体が暖まりました。

    あんかけは体が温まりますよね(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2020.01.24

    結構甘めでしたが美味しかったです。

    美味しく出来て良かったです(*´꒳`*)
    甘さはお好みで加減して頂いて◎
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2020.01.17

    余った白菜で作ったのですが足りなかったのか味が濃くなってしまいました。。
    お味は美味しかったのでまたリベンジします!有難うございました!

    お味が濃くなってしまいましたか(;_;)すみません!
    次回は是非、白菜多めでリベンジしてみて下さい♡
    作って頂き ありがとうございました(*´꒳`*)

    お返事を見る

  • 2020.01.16

    主人に好評でした!おかずにもおつまみにもピッタリですね。鯖缶のレシピが増えてうれしいです。余っていたしめじも入れて作りましたが、合いました。また作りまーす‼

    旦那様にも好評で何よりでした(*´꒳`*)
    具材はお好みで冷蔵庫にある物をどんどん加えちゃって下さい♡
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
さば缶と白菜のあんかけ煮
料理用途
普段の料理
関連キーワード
あんかけ白菜さば缶簡単

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