ふわとろ♡親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは薄いくし切りに、長ネギは斜め切りにし、鶏肉は一口大に切ります。

   

2. 2 フライパンに◎印の材料を入れて一煮立ちさせたら玉ねぎを加えてしなっとするまで煮込みます。

   

3. 3 玉ねぎがしなっとしてきたら、長ネギ・鶏肉を加えて一煮立ちさせます。

   

4. 4 煮汁がふつふつと煮立ってきたら全体を菜箸で混ぜます。

   

5. 5 蓋をして２分程中火で煮込みます。

   

6. 6 卵はＬサイズ推奨です(*´꒳`*)

   

7. 7 ２分経ったら蓋を開け、卵を溶いて回し掛けます。

   

8. 8 蓋をしてふつふつと煮立ったら直ぐ火を止め、３分程そのまま置きます。

   

9. 9 ３分経ったら蓋を開け半熟状になっていたら◎
   白身がまだ透明なら再度蓋をして火にかけ、白身が白くなってきたら火を止めて下さい。

   

10. 10 丼にご飯をよそい、その上に⑧をたっぷりと乗せて刻んだ青ネギを散らしたら完成です。