外サクサク♫中ホワホワ♡米粉のチョコチップマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 板チョコは手で粗く砕きます。

   

2. 2 ボールに米粉・ベーキングパウダー・砂糖を入れ、泡立器でよーく撹拌します。

   

3. 3 ②にレンジで温め溶かしたバター・溶いた卵・牛乳を加え、泡立器でよーく混ぜ合わせます。

   

4. 4 粉っぽさが無くなり滑らかになるまで混ぜます。
   薄力粉と違いグルテンが発生しないのでグルグルよーくかき混ぜてOKです(^^)

   

5. 5 ④に①の砕いたチョコを加え、ざっと混ぜます。

   

6. 6 スプーンで⑤をマフィンカップの６分目まで入れ、１７０度に予熱したオーブンで２０〜２３分程焼きます。
   レシピ分量でマフィンカップ４個分になります。

   

7. 7 焼き上がったらオーブンから取り出し、完成です。
   出来立てを召し上がれ〜♡