こってり♫ウマッ♫豚こまポークチャップ レシピ・作り方

こってり♫ウマッ♫豚こまポークチャップ
  • 約15分
  • 300円前後
みさきらりんず
みさきらりんず
通常、厚切り豚ロース肉で作るポークチャップをお手頃の豚こま肉で作りました(*´꒳`*)
しっかりソースが絡んでこってり♫ガッツリ♫ご飯が進みます♡

材料(4人分)

  • 豚コマ肉 300g
  • 玉ねぎ 大1個
  • 片栗粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ3
  • ◎ケチャップ 大さじ4
  • ◎ウスターソース 大さじ2
  • ◎赤ワイン(無ければ酒) 大さじ2
  • ◎はちみつ 大さじ1
  • ◎顆粒コンソメ 小さじ1
  • ◎おろしにんにく 小さじ1/2
  • ◎塩 少々
  • ◎ブラックペッパー 少々
  • 乾燥パセリ 少々

作り方

  1. 1 玉ねぎは薄いくし切りにします。
  2. 2 豚こま肉をほぐし、片栗粉を満遍なくまぶします。
  3. 3 器に◎印の材料を全て入れ、よーく混ぜ合わせてソースを作ります。
  4. 4 オリーブオイルをひいて熱したフライパンに②を入れて炒めます。
  5. 5 豚こま肉の色が変わり、火が通ったら一旦お皿に移します。
  6. 6 豚こま肉を炒めていたフライパンにそのまま玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めます。
  7. 7 玉ねぎがしんなりしたら豚こま肉をフライパンに戻し、ざっと混ぜながら炒めます。
  8. 8 ⑦に③のソースを加え、しっかり混ぜ合わせながら炒めます。
  9. 9 ソースがムラなく混ざり、具材に馴染んだら火から下ろします。
  10. 10 後はお皿に盛って乾燥パセリを散らしたら完成です。

きっかけ

家族の多い我が家では厚切り豚ロース肉を人数分買うとかなり良いお値段になるので(^^;)たっぷりガッツリ食べられる様、お手頃価格の豚こま肉で作りました。

おいしくなるコツ

豚こま肉をほぐしてから満遍なく片栗粉をまぶす事。 多めのオリーブオイルで豚こま肉を炒める事。

  • レシピID:1510019670
  • 公開日:2017/11/28
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カテゴリ
豚こま切れ肉・切り落とし肉300円前後の節約料理簡単豚肉料理
関連キーワード
ポークチャップ 豚こま肉 節約 こってり
料理名
ポークチャップ
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つくったよレポート(13件)

  • タガトロ少佐
    タガトロ少佐
    2023/11/12 19:05
    こってり♫ウマッ♫豚こまポークチャップ
    美味しくできました。豚こまで安いですし、簡単に作れます。また作ります。
  • アボカド1号
    アボカド1号
    2023/09/29 14:44
    こってり♫ウマッ♫豚こまポークチャップ
    参考にさせてもらいました。
    美味しく出来ました。
  • nameko628
    nameko628
    2023/03/02 19:27
    こってり♫ウマッ♫豚こまポークチャップ
    参考になりました。
    レシピありがとうございました。
  • oomikan
    oomikan
    2022/03/15 09:03
    こってり♫ウマッ♫豚こまポークチャップ
    レシピ参考にさせていただきました!
    美味しかったです♪

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