ハマる美味しさ♡白菜の漬物 レシピ・作り方

ハマる美味しさ♡白菜の漬物
  • 1時間以上
  • 100円以下
みさきらりんず
みさきらりんず
食べたくなったら直ぐ出来る♫白菜の簡単漬物です(*´꒳`*)
ちょっぴり甘めで子供ウケも◎

材料(2〜3人分)

  • 白菜 1/4カット
  • ◎昆布茶 小さじ1
  • ◎天然塩 小さじ1
  • ◎砂糖 大さじ3

作り方

  1. 1 白菜は芯と葉を切り分けてから食べ易い大きさにざく切りにします。
  2. 2 ボールに芯の部分と◎印の調味料を入れます。
  3. 3 最初は調味料を満遍なく絡む様にざっくりと混ぜ、全体に調味料が絡んだら、しんなりするまで揉み込みます。
  4. 4 芯の部分がしんなりしてきたら葉の部分を加えてざっと混ぜます。
  5. 5 葉の部分がしんなりるまで更に揉み込みます。
  6. 6 ⑤をボールから厚手の保存袋に移し、軽く揉みます。
  7. 7 空気をしっかりと抜いて口を閉じ、冷蔵庫で一晩置きます。
  8. 8 一晩経ったら冷蔵庫から出し、水分をギュッと絞って小鉢に盛ったら完成です。

きっかけ

時期になると親戚やご近所さんから大量の白菜を頂くので、よく漬物にして常備しています。

おいしくなるコツ

芯と葉を同時に揉み込むと葉の方が先にしなしなになってしょっぱくなってしまうので、先に芯を揉み込み、後から葉を加えて揉み込んで下さい。

  • レシピID:1510019658
  • 公開日:2017/11/27
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
白菜その他の漬物浅漬け
関連キーワード
白菜大量消費 白菜の漬物 簡単 漬物
料理名
白菜の漬物
みさきらりんず
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(3件)

  • kousou
    kousou
    2023/06/01 15:27
    ハマる美味しさ♡白菜の漬物
    美味しく作ることが出来ました。
  • わんなん
    わんなん
    2021/04/22 12:33
    ハマる美味しさ♡白菜の漬物
    優しいお味ですね♪昆布なくても昆布茶で簡単に出来るなんて!良いレシピをありがとうございました(*^ω^*)
  • ぶなしめじ0609
    ぶなしめじ0609
    2017/12/06 22:17
    ハマる美味しさ♡白菜の漬物
    紫白菜ですがおいしかったです!ありがとうございました♪

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る