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ポリポリごぼうのサッパリサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3〜4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ポリポリごぼうのサッパリサラダ
  • 300円前後

ごぼうとひじきで食物繊維たっぷり!ポリポリ食感が良いさっぱり味のサラダです(^^)

作り方

  • 1

    ごぼうの皮をこそげとって、細切りにして水にさらしておきます。
    にんじんも細切りにします。
    ひじきは水で戻しておきます。

  • 2

    お鍋にお湯を沸かして、ごぼう、にんじんを茹で始めます。1〜2分くらいしたらひじきも入れて、ごぼう、にんじんが柔らかくなったらザルなどにあけます。

  • 3

    茹でている間に、○を合わせてドレッシングを作っておきます。

  • 4

    しっかり水気を切った2を3で和えます。

  • 5

    サラダ菜を敷いたお皿に盛り付けて完成です!

きっかけ

ごぼうがたくさんあったので

おいしくなるコツ

お好みでいりごまなどを混ぜ込んでもおいしいです。
サラダ菜はなくてもいいですが、あった方が彩りが綺麗です。水菜などがあればざく切りにして混ぜるとなお良し!

レシピID: 1510019611

公開日:2017.11.19

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