簡単♫モチモチ♫豆腐とおからのドーナツ レシピ・作り方

材料(3人分)
- ◎ホットケーキミックス 100g
- ◎木綿豆腐 80g
- ◎おから 50g
- ◎はちみつ 10g
- サラダ油 適量
- 砂糖 適量
作り方
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1
ボールに◎印の材料を全て入れます。
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2
手でよーく混ぜ合わせます。
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3
粉っぽさが無くなったらひとまとめにします。
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4
だいたい6等分にしてから細長く伸ばします。
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5
くるっと丸めて端と端を留めて馴染ませます。
残りの生地全て同様にドーナツ型にします。 -
6
鍋にサラダ油を注いで弱めの中火で熱し、⑤を入れて中央の穴に箸を入れて生地をクルクル回します。
こうすると形が歪にならず綺麗にまーるくなります^_^ -
7
生地のフチがきつね色になるまで揚げます。
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8
ひっくり返し、両面濃いきつね色になるまで揚げます。
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9
両面濃いきつね色になったらキッチンペーパーを敷いた新聞紙等の上に上げて油を切ります。
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10
ビニール袋に砂糖と⑨のドーナツを1個ずつ入れてシャカシャカ振り、ドーナツに砂糖をまぶします。
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11
余分に付いた砂糖をはたいて落としたらお皿に盛って完成です。
きっかけ
子供のおやつのドーナツを作るのに、いつも豆腐を入れていたけれど、豆腐だけじゃなくおからも入れてみよう♫と思い、作ってみました。
おいしくなるコツ
揚げ物をする170〜180度の高温で揚げるとあっという間に焦げ付いてしまうので、高温ではなく中温で揚げる事。
- レシピID:1510019603
- 公開日:2017/11/18
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- おから 豆腐 ドーナツ ホットケーキミックス
- 料理名
- ドーナツ

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