現在地

旨辛★担々麺 レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
7

1

簡単だった

0

節約できたよ

4

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料4人分

  • 中華麺

    4玉

  • ひき肉(豚・合挽き)

    250g

  • 長ネギ

    1/2本

  • おろし生姜

    小さじ1

  • おろしニンニク

    小さじ1/2

  • ごま油

    大さじ2

  • 豆板醤

    大さじ1

  • ◎赤味噌

    大さじ1

  • ◎練り胡麻

    大さじ4

  • ◎醤油

    大さじ2

  • ◎鶏がらスープの素

    大さじ2

  • ◎砂糖

    大さじ2

  • ◎酢

    大さじ1

  • ◎水

    1リットル

  • 万能ネギ

    2本

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
旨辛★担々麺
  • 300円前後

味噌ベースで辛味だけじゃなく旨味も甘味もコクもしっかりある♫そしてあっという間に出来ちゃう簡単レシピです(*´꒳`*)

作り方

  • 1

    深型のフライパンにごま油とひき肉を入れて炒めます。

  • 2

    ひき肉の色が変わったら、小口切りにした長ネギ・豆板醤・おろし生姜・おろしニンニクを変えてしっかり炒めます。

  • 3

    ②に◎印の材料を加えます。

  • 4

    よーく混ぜ合わせ、10分程煮込みます。

  • 5

    別の鍋にたっぷりのお湯を沸かし、中華麺を2分程茹でます。

  • 6

    茹で上がった中華麺をしっかり湯切りし、どんぶりに移します。

  • 7

    ⑥に④をたっぷりよそい、刻んだ万能ネギをたっぷり散らしたら完成です。

きっかけ

旦那殿からリクエストされたので作ってみました。

おいしくなるコツ

ひき肉と一緒に豆板醤をしっかり炒める事で香ばしさとコクが増します。

レシピID: 1510019452

公開日:2017.11.02

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ 5件

おいしかった 1

最近スタンプしたユーザー

  • ばんりこ
簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 4

最近スタンプしたユーザー

  • かかちゃま
  • エステルママ
  • I.H
  • toraneko

つくったよレポート 2件(2人)

  • 2020.02.20

    美味しかったです

    美味しく出来て良かったです(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2018.12.01

    寒い日に最高ですね。美味しくいただきました。ご馳走様でした!

    美味しく出来て良かったです(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
担々麺
料理用途
普段の料理
関連キーワード
担々麺旨辛簡単中華

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲旨辛★担々麺のページ上部へ