里芋のコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋は皮をむき薄くスライスし
   10分ほどレンチンする。

   

2. 2 大葉は小さくちぎる。

   

3. 3 里芋をつぶしながら塩、こしょうで味付けし
   大葉を混ぜる。

   

4. 4 好きな大きさ、形にする。

   

5. 5 小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ
   油で揚げる。

   

6. 6 180度の油で衣がきれいなきつね色になるまで揚げる。

   

7. 7 揚げたらペーパーで油を吸い取る。