里芋のコロッケ レシピ・作り方
材料(2(6個)人分)
作り方
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1
里芋は皮をむき薄くスライスし
10分ほどレンチンする。 - 2 大葉は小さくちぎる。
-
3
里芋をつぶしながら塩、こしょうで味付けし
大葉を混ぜる。 - 4 好きな大きさ、形にする。
-
5
小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ
油で揚げる。 - 6 180度の油で衣がきれいなきつね色になるまで揚げる。
- 7 揚げたらペーパーで油を吸い取る。
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